Voedingsmiddelenindustrie

In de voedingsmiddelenindustrie wordt hogedruk water techniek toegepast voor het reinigen van productie-installaties en verpakkingsmaterialen. Hogedrukreiniging is effectief in het verwijderen van resten, vetten en andere (bacteriële) verontreinigingen op oppervlakken, waardoor de hygiëne wordt verbeterd en de naleving van voedselveiligheidsvoorschriften wordt gegarandeerd. 

Een andere toepassing van hogedruk water is te vinden conserveringstechnologie, zoals hogedrukverwerking. Hierbij worden voedingsmiddelen onder extreme druk gezet om bacteriën, schimmels en enzymen te inactiveren, waardoor de houdbaarheid van producten wordt verlengd zonder negatief effect op de voedingswaarde en smaak.

Om het productieproces heen kan in de faciliteit zelf ook hogedruk worden toegepast. Zo worden bijvoorbeeld vuil-, stofdeeltjes en restanten verwijderd van apparatuur, installaties en andere oppervlakken.